Compostagem de resíduos de polpas de frutas : compostagem, uso na produção de mudas e disseminação de conhecimentos
| dc.contributor.advisor-co1 | Vasconcelos, Erika Socorro Alves Graciano de | |
| dc.contributor.advisor1 | Lima, André Suêldo Tavares de | |
| dc.contributor.referee1 | Lima, André Suêldo Tavares de | |
| dc.contributor.referee2 | Vasconcelos, Erika Socorro Alves Graciano de | |
| dc.contributor.referee3 | Gomes, Tâmara Cláudia de Araújo | |
| dc.contributor.referee4 | Barbosa, Tiago Jorge de Araujo | |
| dc.creator | Soares, Alessandra Cristina de Lima | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-21T12:32:41Z | |
| dc.date.available | 2025-02-21T12:32:41Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description.abstract | The fruit pulp manufacturing process is a generator of organic waste, containing peels, seeds and bagasse. At the Cooperative of Small Organized Farmers (COOPEAGRO), located in the Municipality of Maragogi-AL, the pulp manufacturing process produces about 25 tons of this waste per month, which can be used to produce organic compounds. In this way, the objective of this work is to develop organic compounds from residues of fruit pulp agroindustry and evaluate them as substrate for the production of lettuce seedlings. The chemical characterization of the residues generated by the agroindustry was carried out for the purpose of sizing possible compost piles, such as the proportion of different residues to be mixed. The residues tested were pineapple, soursop, passion fruit, guava and acerola. To obtain the compounds, a hexagonal compost was used. After 120 days, the results showed that the monitored parameters followed what is indicated in the literature. The compounds were tested for the production of lettuce seedlings, evaluating seedling height, number of leaves, root length and dry mass of root area and root ball stability. The experimental design used was completely randomized, with 4 treatments (T1 = commercial compost; T2 = passion fruit and acerola; T3 = passion fruit and guava; T4 = passion fruit and soursop) and 5 replications. To represent the 16 experimental units, 8 trays of 128 cells were used, divided in half. The treatment of compost with residues of passion fruit and acerola, stood out from the others, presenting a higher average of the aerial part and root system. Chromatography of the passion fruit and acerola compound showed the best results. The technological products generated will be a patent of the organic compounds obtained, an article submitted to the Brazilian Journal of Agroecology and training at different levels. | |
| dc.description.resumo | O processo de fabricação de polpa de frutas é gerador de grande volume de resíduos orgânicos, contendo cascas, sementes e bagaço. Na Cooperativa dos pequenos agricultores organizados (COOPEAGRO), localizada no Município de Maragogi-AL, o processo de fabricação de polpa produz cerca de 25 toneladas desses resíduos por mês, que podem ser aproveitados para produção de compostos orgânicos. Desta Forma o objetivo do trabalho é desenvolver compostos orgânicos a partir de resíduos de agroindústria de polpa de frutas e avalia-los como substrato para a produção de mudas de alface. Realizou-se a caracterização química dos resíduos gerados pela agroindústria para fins de dimensionamento de possíveis pilhas de compostagem, e a definição da proporção de diferentes resíduos a serem misturados. Foram realizados o monitoramento de parâmetros fundamentais para o manejo da compostagem o potencial hidrogeniônico (pH), condutividade elétrica (CE), temperatura e relação C/N ao longo de todo o processo. Foram utilizados os resíduos do processamento agroindustrial os resíduos testados foram abacaxi, graviola, maracujá, goiaba e acerola. Para obtenção dos compostos foi utilizada a composteira de alvenaria. Após 120 dias os resultados demonstraram que os parâmetros monitorados seguiram o indicado na literatura. Os compostos foram testados para produção de mudas de alface, sendo avaliados altura de plântulas, número de folhas, comprimento de raízes e massa seca da parte área de raízes e estabilidade de torrão. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 4 tratamentos (T1 = composto comercial; T2 = maracujá e acerola; T3 = maracujá e goiaba; T4 = maracujá e graviola) e 5 repetições. Para representar as 16 unidades experimentais, foram utilizadas 8 bandejas de 128 células, divididas ao meio. O tratamento de composto com resíduos de maracujá e acerola, destacou-se dos demais apresentando maior média da parte aérea e sistema radicular. A cromatografia do composto de maracujá e acerola demonstrou os melhores resultados. Os produtos tecnológicos gerados foi uma patente dos compostos orgânicos obtidos, artigo submetido a Revista Brasileira de Agroecologia e capacitações em diversos níveis. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ifal.edu.br/handle/123456789/873 | |
| dc.language.iso | pt | |
| dc.publisher.country | Brasil | |
| dc.publisher.department | Campus Marechal Deodoro | |
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| dc.subject | Resíduos de frutas | |
| dc.subject | Compostagem | |
| dc.subject | fertilizantes | |
| dc.subject | Adubo orgânico | |
| dc.subject | Extensão rural. | |
| dc.subject.cnpq | Ambiental | |
| dc.title | Compostagem de resíduos de polpas de frutas : compostagem, uso na produção de mudas e disseminação de conhecimentos | |
| dc.type | Dissertação |
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