Manual de compostagem para resíduos provenientes de fabricação de polpas de frutas
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Data
2019-08-20
Currículo Lattes
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Editor
INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - Ifal
Resumo
Este manual foi desenvolvido com o objetivo de reaproveitar os resíduos provenientes do processamento de frutas para fabricação de polpas. A COOPEAGRO (Cooperativa dos Pequenos Agricultores Organizados) é uma agroindústria localizada no município de Maragogi/AL, que desenvolve junto com os agricultores locais o processo de beneficiamento de frutas para fabricação de polpas. Em seus assentamentos os agricultores produzem diferentes cultivos, destacando-se frutas como acerola, graviola, cajá, maracujá, goiaba, entre outras, que são destinadas para o beneficiamento e consequente comercialização dos produtos. Este manual é destinado à COOPEAGRO e seus cooperados, assim como demais indústrias do mesmo segmento, como uma forma de instrução técnica para que se consiga implementar o processo de reaproveitamento de seus resíduos orgânicos, sendo o produto final da compostagem utilizado em novos cultivos de frutas. Aqui serão trazidas informações que auxiliarão na montagem e manutenção das pilhas de composto para que o processo seja conduzido de forma correta, tanto pelas agroindústrias, quanto pelos agricultores fornecedores da matéria-prima.
Descrição
Palavras-chave
Compostagem, Reaproveitamento, Resíduos de frutas