Este artigo tem por objetivo explorar a química dos óleos essenciais,
compostos voláteis ricos em terpenos e fenóis, destacando suas múltiplas aplicações
e desafios de qualidade. Considerando sua relevância nas áreas de aromaterapia,
indústrias farmacêutica e cosmética, agricultura e alimentos, o estudo demonstra
como fatores ambientais, partes vegetais utilizadas e métodos de extração influenciam
diretamente suas propriedades. Para isso foi realizada uma revisão de literatura
utilizando livros, trabalhos de conclusão de curso, dissertações, teses e artigos
disponíveis em plataformas acadêmicas como: Science Direct, Scopus, Scielo e
Google scholar. A análise evidencia a importância do controle de qualidade através
de técnicas como cromatografia gasosa espectrometria de massa (GC-MS) para
garantir pureza e segurança, particularmente em aplicações terapêuticas. Embora o
Brasil enfrente desafios na padronização deste mercado, o crescimento da demanda
por produtos naturais vem impulsionando a adoção de regulamentações mais
rigorosas. Percebe-se que o pleno aproveitamento do potencial sustentável dos óleos
essenciais depende da integração entre pesquisa científica, desenvolvimento
tecnológico e marco regulatório adequado, visando aplicações seguras e eficazes em
diversos setores.