Caderno Pedagógico: matemática e bromatologia

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dc.audience.educationlevelMestrado
dc.creatorBarros, Jailson
dc.creatorPontes, Edel Alexandre Silva
dc.date.accessioned2026-02-24T15:22:57Z
dc.date.available2026-02-24T15:22:57Z
dc.date.issued2025-10-30
dc.description.resumoA proposta fundamenta-se na concepção de educação integrada e interdisciplinar defendida por autores como Frigotto, Ramos e Ciavatta, que compreendem a formação humana em sua totalidade. A metodologia da Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP), inspiradaAprendizagem Baseada em Problemas (ABP), inspirada em Barrows (1999) e Savery (2006), orienta o desenvolvimento de ofi cinas pedagógicas que articulam teoria e prática. No campo da matemática aplicada às ciências dos alimentos, destacam-se Dante (2010), Stewart (2013), Jay (2005), Fennema (2010) e Skoog, West e Holler (2014), que evidenciam a importância de conceitos como notação científica, regra de três e porcentagem para análises laboratoriais e industriais.
dc.description.sponsorshipInstituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Alagoas - IFAL
dc.identifier.urihttps://repositorio.ifal.edu.br/handle/123456789/1407
dc.language.isoPor
dc.publisherINSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - Ifal
dc.publisher.countryBrasil
dc.publisher.programMestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica/ProfEPT
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subjectEducação
dc.subjectMatemática
dc.subjectBromatologia
dc.subjectInterdisciplinaridade
dc.subject.cnpqCIENCIAS HUMANAS
dc.titleCaderno Pedagógico: matemática e bromatologia
dc.typeProduto Educacional/Profept

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