Cartilha para construção e uso de horta pedagógica: educação ambiental e cultura alimentar nas escolas
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Data
2023
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Resumo
A educação ambiental passou a ser inserida no Brasil na década de 70, tendo a Base
Nacional Comum Curricular como instrumento de execução no ensino formal,
confirmando a relevância das questões socioambientais. Dentre as várias formas de
aplicação da educação ambiental, tem-se o uso de cartilhas como material didático,
ilustrativo e de fácil entendimento. Para o presente trabalho, o tema selecionado para
a cartilha foi horta pedagógica, uma prática que vem sendo cada vez mais usada, por
agregar várias áreas e também mostrar a diversidade da cultura alimentícia. Nesse
contexto, o objetivo do artigo é apresentar caminhos metodológicos para
implementação de uma horta em escolas através de uma cartilha, com ênfase na
valorização da cultura alimentícia e aproximando a sociedade dos alimentos
saudáveis. A metodologia foi baseada em revisão de literatura através de pesquisa
bibliográfica e pesquisa documental para que se obtivesse amparo legal e teórico
sobre o assunto abordado, além de estabelecer critérios para construção da cartilha.
Diante disso, foi construída uma cartilha de 32 páginas, que reúne informações e
orientações para implantação e uso de horta pedagógica nas escolas.
Descrição
Palavras-chave
Hábitos alimentares, horta escolar, material didático, interdisciplinaridade.