Silagem a base de capim-elefante, feijão guandu e milho
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Data
2023-12-19
Autores
Currículo Lattes
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Editor
INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS - Ifal
Resumo
O uso de técnicas de conservação de forragem desempenha um papel fundamental na
alimentação e nutrição animal, assegurando a oferta de alimentos de qualidade nos períodos
de seca. A Ensilagem é uma das técnicas mais utilizadas para a conservação de forragens, que
consiste na fermentação anaeróbica da forragem, resultando na produção de ácido lático,
inibindo microrganismos indesejados e preservando a qualidade da silagem. A seleção
adequada da planta a ser ensilada desempenha um papel de extrema importância, pois a
composição da mesma influencia diretamente na qualidade da silagem. A produção de
silagem com o uso do capim-elefante, feijão gaundu e milho moído surgem como alternativas
nutricionais eficientes devido à sua composição nutricional, custo-benefício favorável,
resistência a condições climáticas adversas e potencial aumento na produtividade animal.
Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo analisar a composição bromatológica e
os parâmetros fermentativos de silagem produzidos com diferentes níveis de proteína
utilizando capim-elefante cv. BRS Capiaçu, feijão guandu cv. IPA 43 e milho moído,
buscando evidenciar qual tratamento possui melhor qualidade bromatológica e fermentativa.
O experimento foi montado em Deliniamento Inteiramente Casualizado (DIC), com quatro
tratamentos e cinco repetições, totalizando 20 parcelas experimentais. Cada tratamento
apresentou um nível de proteína diferente, sendo estes 11, 12, 13 e 14% de proteína bruta
(PB). O perfil fermentativo foi avaliado a partir da medição do °Brix, pH, temperatura, perdas
de matéria seca por gases (PG) e perdas de matéria verde por efluentes (PE), na análise
bromatológica foram determinados os teores de PB e Matéria Seca (MS). O tratamento com
14% de PB demonstrou melhor desempenho quanto a MS, com com 31,8% de MS, e PG com
com 5,38% de perdas. A análise da PB não indicou perdas durante o processo de fermentação.
Embora a temperatura tenha apresentado diferença significativa, todos os tratamentos
permaneceram na faixa de temperatura aceitável de acordo com a literatura, apresentando
média de 25,76°C. Os parâmetros pH, °Brix e PE não apresentaram diferenças significativas
entre os tratamentos, com médias de 4,41, 6,99 e 1,78 Kg/Mg respectivamente, permanecendo
em níveis adequados para confecção de uma silagem de qualidade. A formulação da silagem
apresentou parâmetros bromatológicos e fermentativos adequados em todos os níveis de
proteína. O tratamento com 14% de proteína é o mais indicado por apresentar maior
quantidade de matéria seca e menores perdas por gases.
Descrição
Palavras-chave
Conservação de forragem, Níveis de proteína, Perdas por gases, Forage conservation, Protein levels, Gas losses