Trabalhos Acadêmicos e Técnicos

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Inclui trabalhos de conclusão de cursos de especialização e graduação produzidos no IFAL e fora dele

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Navegando Trabalhos Acadêmicos e Técnicos por Autor "Almeida, Felipe Santos"

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    Impacto ambiental da produção de cervejas artesanais e a necessidade de tratamento de efluentes: uma abordagem sustentável na indústria cervejeira
    (Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Alagoas, 2024-03-19) Macário, Larissa Rodrigues; Bianchetti, Thiago Angelin Lemos; http://lattes.cnpq.br/0569269372564048; Almeida, Felipe Santos; Silva, Mauro Gomes da
    No Brasil, o mercado de cervejas está sendo moldado pela crescente preferência pelas cervejas artesanais, o que está estimulando o crescimento das microcervejarias. No entanto, esse aumento na produção está acompanhado por um aumento na geração de efluentes que contêm uma quantidade significativa de matéria orgânica. Para atender aos requisitos legais e evitar possíveis danos ambientais, torna-se essencial o tratamento adequado desses efluentes. Devido à presença de uma grande carga orgânica nesses corpos hídricos, torna-se necessário a adoção de medidas de tratamento para mitigar os efeitos adversos das emissões, permitindo também a reutilização dessas águas dentro do contexto industrial. O presente estudo tem como foco a pesquisa sobre o sistema de tratamento de efluentes na indústria cervejeira artesanal e sua aplicabilidade como prática de desenvolvimento. Objeto da Pesquisa: sistema de tratamento de efluentes na indústria cervejeira artesanal e sua aplicabilidade no desenvolvimento sustentável. Por meio de uma revisão da literatura, foram investigadas as características das águas residuais geradas nesse setor. Os resultados ressaltaram a imprescindibilidade de um sistema de tratamento de efluentes em todas as estratégias para alcançar resultados mais satisfatórios, bem como para cumprir as normas de emissão estipuladas pela legislação e a prática sustentável na indústria.